2013-05-22
2013-05-21
【旅遊記事】甜蜜多汁的回憶
攝影 / 撰文：Yvonne Wang
其實那天在欣葉，比起餐點，讓我留下最深刻印象的反而是這個甜美多汁的柳橙。
吃到這個柳橙的時候，我的腦中第一時間浮現的想法是，"啊，我曾經在米蘭也吃過這麼好吃的柳橙啊。"
旅行的回憶常常就是會在這種時候會冒了出來。
2013-05-13
【食記】鼎泰豐的續攤
繼吃完DAZZLING，因為有人沒吃過鼎泰豐，所以我們決定去坐一會兒。
陪日本朋友吃過幾次鼎泰豐，但都在永康街的本店，忠孝東路這間還是第一次來。
環境上這間真的寬敞許多，坐在裡面喝茶的感覺挺好的。
2013-05-12
【寫真日記】happy mother's day
趁著雨勢轉小 ，下午去取了之前訂的蛋糕。
這家之前吃了大家都喜歡，布丁芋泥餡的，甜而不膩。
我身邊的人對我影響最深的就是我媽，最重要的也是她，小時候雖然也有過叛逆期，但長大以後能夠這麼像朋友的相處真的很好。
給了我這麼多自由，卻不過於干涉，當我媽的孩子真的挺幸福的。
2013-05-10
【寫真日記】生機蓬勃的發展
這趟回淡水，去了新市鎮新開的大賣場，星期五的夜晚大家都出來外面打牙祭，街上和餐廳滿滿的人潮。
沿著沙崙的別墅區一路過來，高挑時尚的大樓一棟接著一棟拔地而起，車流量也增加了不少。
新的賣場蓋的很漂亮，三層樓的建築中還有餐廳和NITORI進駐，一切都是嶄新的，感覺得出來賣場中也有些區塊很貼心的針對淡水的人口結構做調配，像是學生需求高的家具用品就特別的多。
或許是因為我對淡水有著特別的感情，看著新市鎮逐漸成型，以及越來越多的人口和商業活動，莫名地有種生機蓬勃的感覺。（笑）
下圖是晚餐，這家淡水的蚵仔煎總是放很多的豆芽和蔬菜，也會把邊緣煎的脆脆的，份量也比台北的大的多，我念了好些天，今天總算一個人跑來吃。
2013-05-09
【食記】提前慶祝母親節
一家人開開心心的去吃了欣葉，整間餐廳滿滿的人，已經訂了位的我們坐在窗邊，視野很好。
今天是以日本料理為主，手捲和壽司都不錯，也吃了很久沒吃的土瓶蒸。
我也喜歡精緻的前菜，右邊的鮮蝦嫩豆腐湯汁帶著柴魚香氣，左邊的薄蘿蔔中間裹著方塊蝦卵，口感也很好。
2013-05-02
【寫真日記】我記憶中的風景
淡水有最美的夕陽，這陣子因為看牙醫的關係，每星期都會回淡水一次，那天正好就碰上了這麼美的落日。
那天突然覺得，幸福的瞬間真的就是有家人的陪伴。
我很珍惜現在的生活，畢竟一個人能陪著另一個人在一起多久，誰也無法預料。
2013-04-29
【寫真日記】韓式辣炒年糕麵
那天看了心靈手巧的金大哥親自示範後，回家一直很想再做一次。
準備好食材，也買了韓式辣醬，除了少了星星腸（但我另外放了肉片），其他都齊全就開始動手吧！
大致上分為三個步驟。
鍋裡放少許水煮開，然後放入韓式辣醬跟糖、高湯粉等調味料攪拌到溶解後再煮一下。
然後放入切成條狀的高麗菜和洋蔥、蔥等蔬菜煮到軟化，再來是放年糕、甜不辣、星星腸或者火腿等想加入的配料。
放年糕後湯汁就會慢慢變稠，最後才放入麵和肉片，麵條煮的差不多後再放蔥段和切半的白煮蛋輕輕攪拌，等水收乾就可以起鍋了。
依樣畫葫蘆其實一點也不難，依照他教的步驟一切都很順利。
先來張鍋裡的照片。
白煮蛋看起來好可口啊～～
湯汁在我放入麵條之前就已經變得濃稠，一下子水就收乾了。
一鍋煮出來是２～３人份，最後放的蔥段也很翠綠。
至於味道就是甜甜辣辣的，所以可以斟酌調味的方式，喜歡吃辣的可以多放點辣，除了韓式辣醬和糖是重點外，記住不要放泡菜(因為味道會變酸)，像我沒有放入鹽，但另外加了點甜醬油，沒有放雞湯塊，卻另外放了點昆布茶。 XD
試了一下味道不用調整就很好吃了，甜甜辣辣的滋味真讓我等不及想要開動。
因為要像十分有美感的金大哥學習，所以裝盤也很重要。
這份是我的。
全部都被很捧場的吃光光了，我已經想要再做一次了。ＸＤ
2013-04-16
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