說到咖哩，人們第一個聯想到的國家可能是印度，但其實在日本，咖哩已經成為和拉麵一樣，是極為普遍的國民食物。平均每個日本人一個星期總會吃上個兩、三次，因為如此，咖哩和可樂餅、炸豬排並稱為日本國民最喜愛的三大洋食。
隨著日本人的口味改進與結合，相對於傳統的印度的香料咖哩，日本也為咖哩發展出了一股只屬於日本的新氣息。在橫濱的關內町附近，2001年曾開設了一間專屬咖哩的博物館，身為館長也是咖哩專家的小野員裕，在吃遍了日本全國將近1000家的咖哩專賣店後，精挑細選出十幾家，將這些傳說中的名店集結在這裡，讓喜愛咖哩的饕客不需花費一毛入場費，便可以一次滿足其口腹之欲。咖哩博物館之所以建在橫濱，是因為橫濱在明治初期隨著日美雙方簽訂「日美修好通商條約，肩負著對外交流的重任，因此也成為了西洋的文化與飲食的輸入口。咖哩博物館共有上下兩層樓，如同將大正時代的橫濱港復元重現，咖哩博物館的內部特意設計成港口和郵輪的模樣，閃爍著燈飾與船艙中長長的走道和甲板，全充斥著濃濃的異國風情，館內的服務人員也都是身著異國服飾，讓人一瞬間忘記自己是身在一個建築物的內部，而不是一艘豪華郵輪之上。館內除了展示了關於咖哩的歷史資料外，最誘人的還是那一間間飄散著香氣的咖哩名店，而光是咖哩，就可以發展出這麼多不同的型態也令人咋舌。
館內有著讚歧五右衛門現場手打的咖哩烏龍麵，香嫩又有嚼勁的烏龍麵沾附著濃濃咖哩醬汁，風味絕佳，光入口就是一大享受。
另外也有北海道代表的湯咖哩，既有湯咖哩，當然也有像是炒飯類的大阪代表乾炒咖哩。而福岡代表的焗烤咖哩中，起司混合著燉煮七八小時以上的牛肉咖哩，口感滑順，濃郁的香氣令人無法抗拒。
另外像是以健康為導向的綠咖哩、秋田代表的咖哩炒麵、中華街代表的咖哩包子，以及十分受女性顧客歡迎的咖哩漢堡排等等，咖哩所變化出的料理種類多不勝數，所具有的不同風味，絕不會讓人輕易嚐膩。不過比較可惜的是，咖哩博物館不像拉麵博物館，為了讓大家的肚子有較多的空間可以多方品嚐因此準備了迷你版本的咖哩料理，想要多品嚐幾家的的饕客，還真得在去之前給自己的胃多留點空間。想要帶點紀念品回家的遊客，也不要忘記去它的販賣部好好參觀一下，那裡光是不同的咖哩餐包就展示了將近三百種，當然也有各式各樣的咖哩香料可以選購，幾乎可以說是目不暇給。而像剛剛在館內所品嚐過的名店，也都具有各式各樣的產品可讓人帶回家好好享用，因此就算因為沒有足夠的肚子可以吃遍所有的店家，也都可以不留下任何遺憾。這樣一個兼具玩心和美食的博物館，非常可惜地在今年三月畫下了句點，喜愛咖哩的饕客現在只能在腦中回味一次品嚐完所有咖哩的過癮感受，雖然結束了營業，但我想，咖哩博物館所留下的美味感動依舊會讓人繼續懷念下去。
