【食記】鍋物 - 上乘三家

今日下過雨的天氣微涼，一掃前些日子炎熱的暑氣，本來夏天火鍋絕對不會是我想吃的東西之一，但前兩天寫小說的時候剛好寫到主角在煮牛肉火鍋，深夜裡就莫名的湧起了想吃的念頭。

結果隔天就有人跟我心有靈犀的介紹了一間不錯的火鍋店，於是今天晚上就過去打牙祭了。 

我們去的是間叫做上乘三家的連鎖火鍋店，店內挑高兩層樓，裝潢不像火鍋店真的很像夜店。（笑） 

但氣氛真的不錯，環境很寬敞，待在裡面感覺很舒適。

基本上是採一人一鍋的形式，鍋物的種類不少，還有一些比較特別的像是鱷魚肉火鍋，調料區也提供像是芝麻醬、咖哩醬等比較特別的調味料。 

湯頭除了基本的日式湯底，也可以加價換其他選擇，日式湯底中還加了一小根竹碳，感覺挺特別的。 

我拍了菜單，鍋物價格從一百九到四百多不等，平均消費在兩百多塊上下，真的是物超所值。 

坐下後店員就先送上了菜盤，高麗菜很鮮脆，芋頭也很綿密，丸子類的食材，以及蘿蔔糕煮起來的口感都不錯。

另外附餐還可以從上圖中任選一樣，我點了蝦手卷，我有看到其他桌點了龍蝦沙拉壽司，看起來也挺不錯的，另外同行的人有人加點了手工拉麵，煮起來也很好吃。

上乘三家比起石二鍋來說我覺得更有誠意的就是他的肉品了，份量和厚薄度都很不錯。

同行有男生點了香草豬肉鍋，加價６９後肉品的部份分量加倍，數了數居然有十八片肉，真的看起來很過癮。 

我點了嫩肩牛小排（如下圖），顏色和油花也挺漂亮的，不過我試了上乘牛肉鍋的牛肉，似乎油脂更足一些，口感上會更嫩。

本來有人要挑戰鴕鳥肉，但因為現在的菜單沒有了，所以改成鱷魚肉。（笑）

吃起來的口感很有嚼勁也很鮮嫩，挺像雞肉的，其實還挺不錯吃。

有人在推薦下點了海鮮總匯鍋，裡面有兩隻大草蝦、扇貝、生蠔、中卷、鱈魚標、干貝、螃蟹、蛤蜊等滿滿一盤，送來的時候大家都驚呼了，這樣新鮮的食材跟價格其實也很值得一嚐。

吃完後還有一小杯甜點烏梅冰沙加上竹碳花生，大家都吃的很滿足啊，另外要提醒的是他們只收現金，不過卻不收服務費，這點真的很貼心。

環境舒適，食物也很不錯，價格公道，基本上沒什麼可以挑剔了，這間店絕對列入下次會再來吃的名單之中。