【食記】鼎泰豐的續攤

繼吃完DAZZLING，因為有人沒吃過鼎泰豐，所以我們決定去坐一會兒。

陪日本朋友吃過幾次鼎泰豐，但都在永康街的本店，忠孝東路這間還是第一次來。
環境上這間真的寬敞許多，坐在裡面喝茶的感覺挺好的。

他們充分的告知了點餐時間，也在點餐時間結束前再度前來詢問，還貼心的告訴我們雖然營業時間是這樣，但再坐久一些也沒問題。

沒有必須另外點一杯飲料這種莫名奇妙的低消，店員幫我們全部調配好沾醬，包包上蓋上遮布，服務這種東西本來就不該是死的，鼎泰豐各項的服務真的沒話說。

我們點了兩籠小籠包，一籠是原味的，一籠是蟹粉的，外加上兩份紅油抄手。

小籠包最好吃的就是一口吃進去後，輕咬讓湯汁在口中爆開，滋味真的很鮮美。比起蟹粉的其實我們更喜歡原味的小籠包。



我雖然也吃過他們家的蒸餃，但紅油抄手倒是第一次。一端上桌，就被紅油抄手醬汁的香氣給吸引，因為真的太香了。

醬汁加了ＸＯ醬、蔥花和濃濃的蒜香，醬油本身鹹味並不重，辣油也辣的恰到好處。

第一次吃真的很驚喜，我們之中甚至有人喜歡紅油抄手勝過小籠包。（笑）

小籠包不需要多加調料，原本的滋味就很鮮美，而紅油抄手則是醬料為主，光是醬料的香氣四溢就讓人垂涎欲滴。

紅油抄手下次來我還會想點，或許再試試他們的麻醬麵應該也很不錯。

至於酸辣湯和蝦醬空心菜之類的，還是我媽做的好吃。ＸＤ